Budino di Pane della Nonna con Salsa alla Vaniglia

Un dolce classico, semplice e confortante come una carezza d’altri tempi

Il budino di pane è uno di quei dolci della tradizione che profumano di casa e di forno caldo. Una ricetta nata per recuperare il pane raffermo, oggi diventata una coccola irresistibile che unisce consistenza cremosa e note speziate, resa ancora più golosa da una salsa alla vaniglia vellutata. Ottimo da gustare caldo, tiepido o freddo, è il dessert perfetto per ogni stagione e occasione.

📋 Ingredienti (per 6–8 porzioni)
Per il budino:
4 tazze di pane raffermo a cubetti (preferibilmente pane francese o italiano)

2 tazze di latte intero

1 tazza di panna fresca liquida

¾ di tazza di zucchero semolato

4 uova grandi

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

½ cucchiaino di cannella in polvere

Burro q.b. per ungere la teglia

Per la salsa alla vaniglia:
1 tazza di latte intero

½ tazza di panna fresca

2 cucchiai di zucchero semolato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia