Linguine al Burro Cowboy con Pollo e Peperoni Arrostiti

Un piatto ricco, saporito e pronto in soli 30 minuti — perfetto per portare un tocco da steakhouse alla tua tavola quotidiana!

Questa pasta cremosa unisce linguine al dente, succulenti strisce di pollo rosolato, dolci peperoni arrostiti e una salsa al burro cowboy travolgente. La salsa è un’esplosione di sapore: aglio, erbe aromatiche, peperoncino e un tocco di senape si fondono nel burro fuso, creando un condimento corposo e profumato che avvolge ogni boccone. Una cena rustica ma raffinata, che sa conquistare con semplicità.

 Ingredienti (per 4 persone)
340 g di linguine

450 g di petto di pollo, senza pelle né ossa, tagliato a striscioline

Sale e pepe nero, q.b.

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

2 cucchiai di olio d’oliva

70 g di burro (circa 5 cucchiai)

5 spicchi d’aglio, tritati

1 tazza (circa 180 g) di peperoni arrostiti a listarelle

1 cucchiaio di succo di limone fresco

1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino (regolabile a piacere)

1 cucchiaino di senape di Digione

1 cucchiaino di mix di erbe italiane (rosmarino, origano, timo, basilico)

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (+ extra per guarnire)

Facoltativo: Parmigiano grattugiato per servire

 Preparazione