Wrap di Manzo con Salsa al Formaggio Nacho Fusa e Speziata

Un’esplosione di sapori tex-mex racchiusa in un morbido wrap: carne macinata speziata, formaggio cheddar fuso in una cremosa salsa nacho, verdure fresche e, se vuoi, un tocco piccante di jalapeño. Un pasto completo, goloso e pronto in poco tempo, perfetto per una cena sfiziosa o un pranzo che sa di festa. Da gustare con una cucchiaiata di guacamole o panna acida per un equilibrio perfetto tra calore e freschezza!

Porzioni: 4 wrap
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: circa 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
 Ingredienti
Per il ripieno di manzo:
450 g di carne macinata di manzo

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi di aglio, tritati

1 cucchiaio di mix di spezie per taco (paprika, cumino, aglio, peperoncino in polvere)

120 ml di brodo di manzo (oppure acqua)

Sale e pepe, q.b.

Per la salsa nacho al formaggio:
100 g di cheddar grattugiato

120 ml di latte

1 cucchiaio di burro

1 cucchiaio di farina

½ cucchiaino di paprika dolce

¼ cucchiaino di peperoncino di Cayenna (facoltativo, per un tocco piccante)

Sale, q.b.

Per i wrap:
4 tortillas grandi di farina

½ tazza di lattuga tagliata a strisce sottili

¼ tazza di pomodori a dadini

¼ tazza di jalapeños a rondelle (facoltativi)

Panna acida o guacamole, per servire (facoltativi)

 Preparazione