Questa ricetta di maccheroni al formaggio con pancetta è il massimo del comfort food: cremosa, saporita e incredibilmente appagante. Una deliziosa combinazione di pasta al dente, una salsa vellutata ai tre formaggi e la croccantezza della pancetta affumicata, con un tocco extra di pollo per chi desidera una versione ancora più ricca. Perfetta per una cena conviviale o una coccola culinaria nei giorni più freschi. Il risultato è un piatto dal cuore filante e dorato in superficie, da gustare ben caldo.
Ingredienti:
200 g di maccheroni
6 fette di pancetta affumicata
2 petti di pollo cotti e tagliati a pezzetti (facoltativo)
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
500 ml di latte intero
200 g di formaggio cheddar grattugiato
100 g di mozzarella grattugiata
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per decorare)
Preparazione:
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