Pollo alla Valdostana

Una ricetta facilissima, golosa e pronta in meno di mezz’ora!

Il pollo alla valdostana è un secondo piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare della Valle d’Aosta, ma è amato in tutta la penisola per la sua semplicità e bontà. Si tratta di fettine di petto di pollo insaporite in padella, arricchite con fette di prosciutto cotto e un generoso strato di mozzarella filante. Un piatto completo, che si prepara in pochi minuti ma che regala un’esplosione di sapori ad ogni boccone.

Perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce ma ricco, il pollo alla valdostana si accompagna facilmente con un contorno di verdure grigliate, una fresca insalata o delle patate arrosto. La sua cremosità e il suo sapore delicato lo rendono adatto anche ai bambini e a chi non ama i gusti troppo forti. Prepararlo è davvero facilissimo: ti basta mezz’ora!

 Ingredienti (per 2-3 persone)
Fettine di petto di pollo (4–6, sottili e tenere)

4–6 fette di prosciutto cotto

1–2 mozzarelle (meglio se ben sgocciolate o fiordilatte)

Farina q.b. (per infarinare leggermente le fettine)

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Origano secco q.b.

Qualche foglia di basilico fresco per decorare

 Preparazione passo dopo passo