Un dolce raffinato, cremoso e profumato che unisce la delicatezza del cheesecake alla vaniglia con il calore delle mele caramellate alla cannella. Ideale da servire come dessert in ogni occasione speciale, conquisterà tutti al primo assaggio grazie al contrasto tra la freschezza della crema e la dolcezza speziata della copertura.
Ingredienti
Per la base:
200 g di biscotti Digestive
100 g di burro fuso
Per la crema:
500 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
200 ml di panna da montare
100 g di zucchero
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la copertura di mele caramellate:
3 mele grandi (tipo Golden o Fuji)
3 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella in polvere
20 g di burro
Succo di mezzo limone
Preparazione
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