Pasta Cremosa con Gamberi e Salsiccia

Un piatto ricco e saporito che combina la dolcezza dei gamberi con il gusto intenso della salsiccia affumicata, il tutto avvolto in una cremosa salsa al pomodoro e parmigiano, aromatizzata con spezie cajun. Perfetto per chi cerca un pasto sostanzioso, speziato e pieno di carattere, pronto in meno di un’ora!

Ingredienti
Per il Proteine:

450 g di gamberi grandi, sgusciati e privati del filo intestinale

170 g di salsiccia di manzo o salsiccia affumicata, tagliata a fettine sottili

Per la Pasta:

280 g di pasta fettuccine (o il formato di pasta preferito)

Per la Salsa e le Verdure:

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1/2 cipolla gialla, affettata finemente

1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili

3 spicchi d’aglio, tritati

1 cucchiaino di condimento cajun (o condimento creolo)

1/2 cucchiaino di origano secco

120 ml di passata di pomodoro

250 ml di brodo di pollo

120 ml di panna fresca da cucina

50 g di parmigiano grattugiato

Per il Condimento:

Sale grosso (sale kosher) e pepe nero macinato fresco, a piacere

Per Guarnire:

Prezzemolo fresco tritato

Parmigiano grattugiato extra, facoltativo
Metodo di Preparazione