Una zuppa vellutata e avvolgente, perfetta per i giorni più freschi o quando hai voglia di qualcosa di caldo, confortante e saporito. I funghi, con il loro gusto intenso e terroso, si abbinano alla perfezione con la delicatezza della panna e il profumo della noce moscata. Servita calda con pane tostato, questa zuppa diventa un piatto completo e soddisfacente.
Ingredienti:
500 g di funghi freschi tagliati a fette
1 cipolla grande tritata
1 cucchiaio di burro
4 tazze di brodo di pollo o vegetale
½ tazza di panna da cucina
Sale e pepe a piacere
¼ di cucchiaino di noce moscata (facoltativa)
¼ di tazza di farina (per addensare la zuppa)
Preparazione:
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