Pesche Dolci all’Alchermes

Deliziosi dolcetti dall’aspetto e sapore delicato, perfetti per feste e occasioni speciali. Morbidi e profumati, con il loro cuore cremoso e il colore brillante, conquistano al primo morso.

Ingredienti
Per l’impasto:
3 uova

150 g di zucchero

100 ml di olio di semi

100 ml di latte

1 bustina di lievito per dolci

Scorza grattugiata di 1 limone

500 g di farina (circa)

Per la farcitura:
Marmellata di albicocche, Nutella oppure crema pasticcera

Per la bagna:
Alchermes q.b.

Acqua q.b. (facoltativa, per diluire)

Per la decorazione:
Zucchero semolato per la copertura esterna

Preparazione