Spiedini di Frittata Filanti e Gustosi

Un antipasto sfizioso e originale perfetto per stupire a tavola

La frittata è uno dei piatti più versatili della cucina: buona calda o fredda, ideale a colazione, pranzo, cena o in un buffet. In questa ricetta diventa protagonista di un’idea creativa e scenografica: gli spiedini di frittata con prosciutto e formaggio.

Si tratta di una frittata al forno tagliata a cubetti, farcita con prosciutto e formaggio filante, arrotolata e infilzata negli spiedini, per poi essere passata di nuovo in forno con una spolverata di parmigiano. Il risultato? Bocconcini dorati, fragranti e irresistibili, perfetti come antipasto, finger food per un aperitivo o per arricchire un brunch.

Il bello di questa ricetta è che puoi personalizzarla facilmente: aggiungi le erbe aromatiche che preferisci, sostituisci il formaggio con quello che più ti piace (mozzarella, provola, svizzero, cheddar) e inserisci anche verdure colorate come pomodorini, olive o peperoni a cubetti sugli spiedini per renderli ancora più invitanti.

Ingredienti (per 4 persone)

Uova: 5

Parmigiano grattugiato: 2 cucchiai

Prezzemolo fresco: q.b.

Sale: q.b.

Pepe: q.b.

Prosciutto cotto a fette: q.b.

Formaggio a fette o filante (mozzarella, provola, svizzero, cheddar): q.b.

Preparazione