Torta di Frutta Veloce e Facile – Pronta in Soli 5 Minuti

Morbidissima, profumata e semplice da preparare, questa torta di frutta si realizza con un solo uovo e ingredienti che si trovano facilmente in dispensa. Cubetti di mela dolce, uvetta succosa e una spolverata leggera di zucchero a velo la rendono simile a quelle deliziose torte che si trovano nelle pasticcerie di campagna. Il bello? Si prepara in pochi minuti, ma sembra e sa di una torta a cui hai dedicato ore di amore e attenzione.

Ingredienti

1 uovo grande

½ tazza (100 g) di zucchero

½ tazza (120 ml) di latte

⅓ tazza (80 ml) di olio vegetale o burro fuso

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 tazza (125 g) di farina 00

1½ cucchiaini di lievito per dolci

1 pizzico di sale

2 mele medie, sbucciate e tagliate a cubetti

Una manciata di uvetta

Zucchero a velo, per decorare

Un po’ di marmellata di albicocche leggermente riscaldata (facoltativa, per la glassa)

Preparazione