Millefoglie di Speculoos e Mele Caramellate – Un Dolce Croccante e Cremoso da Sogno

Un dessert elegante, aromatico e irresistibile: la millefoglie di speculoos e mele unisce la friabilità della pasta sfoglia dorata, la dolcezza speziata dei biscotti speculoos e la cremosità vellutata della panna montata al mascarpone. Le mele leggermente caramellate alla cannella donano una nota calda e avvolgente, rendendo ogni morso un perfetto equilibrio tra croccantezza e morbidezza.

Perfetta come fine pasto nelle occasioni speciali o per stupire ospiti golosi, questa millefoglie si prepara facilmente e può essere assemblata in anticipo per gustarla fresca e compatta dopo il riposo in frigo.

Ingredienti (per 6 persone)
Pasta sfoglia già pronta – 3 fogli

Biscotti speculoos – 200 g (150 g finemente tritati + 50 g grossolanamente sbriciolati)

Mele (Golden o Gala) – 2

Burro – 20 g

Zucchero semolato – 1 cucchiaio

Panna fresca molto fredda – 300 ml

Mascarpone – 200 g

Zucchero a velo – 50 g

Estratto di vaniglia – 1 cucchiaino

Cannella in polvere – 1 cucchiaino (+ un pizzico per decorare)

Preparazione