Pollo alla Piastra con Peperoni, Funghi e Salsa Cremosa, servito con Purè di Patate Morbido

Questo piatto è un vero comfort food, capace di unire la succosità del pollo alla piastra con una salsa ricca di peperoni e funghi, il tutto accompagnato da un purè di patate cremoso che avvolge il palato. È ideale per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con una preparazione semplice ma dal sapore irresistibile. L’aroma del timo e la dolcezza dei peperoni si sposano alla perfezione con la carne, mentre la salsa vellutata lega tutti i sapori in un abbraccio delizioso.

Ingredienti (per 4 porzioni)

Per il pollo e la salsa

4 petti di pollo (circa 600 g)

2 cucchiai di olio d’oliva

Sale e pepe q.b.

1 cipolla, affettata

1 peperone rosso, affettato

1 peperone giallo, affettato

200 g di funghi, affettati

2 spicchi d’aglio, tritati

1 cucchiaio di farina

250 ml di brodo di pollo

1 cucchiaino di timo secco

Per il purè di patate

800 g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti

50 g di burro

100 ml di latte

Sale e pepe q.b.

Preparazione