Pollo Glassato al Miele – Tenero, Caramellato e Irresistibile

Un secondo piatto veloce ma ricco di gusto, perfetto per una cena speciale o per sorprendere con semplicità. Il pollo, tenero e succoso, viene avvolto da una glassa lucida e profumata al miele, soia e spezie, che si caramella leggermente in padella creando un contrasto dolce-salato davvero irresistibile. Servilo con riso basmati, verdure saltate o semplicemente da solo: conquisterà tutti.

Ingredienti
Per il pollo:
450 g di petto o cosce di pollo (disossate), tagliate a striscioline

Sale e pepe q.b.

1 cucchiaio di olio (vegetale o d’oliva)

Per la glassa al miele:
60 ml di salsa di soia (¼ tazza)

60 ml di miele o zucchero di canna (¼ tazza)

2 cucchiai di aceto di riso o aceto di mele

2 spicchi d’aglio, tritati finemente

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di maizena (amido di mais) sciolto in 1 cucchiaio d’acqua

 Preparazione