Spezzatino di Manzo con Patate: il Comfort Food Perfetto per le Sere d’Inverno

Hai voglia di un piatto caldo, ricco e saporito che scaldi cuore e stomaco? Questo spezzatino di manzo con patate è la risposta perfetta! Teneri bocconcini di carne, patate morbide, carote dolci e un profumo di erbe aromatiche che invade la cucina. È un piatto unico sostanzioso, ideale da gustare in famiglia durante le giornate fredde o quando hai bisogno di qualcosa che sappia di casa e tradizione. Una preparazione semplice ma dal risultato sorprendente, con una consistenza avvolgente e un brodo denso e profumato.

Ingredienti (per 4 persone)
450 g di spezzatino di manzo, tagliato a pezzi piccoli

4 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti

3 carote, tagliate a rondelle

1 cipolla, tritata

3 spicchi d’aglio, tritati

1 l di brodo di carne (meglio se fatto in casa o a basso contenuto di sale)

1 tazza di piselli surgelati (circa 150 g)

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

1 cucchiaino di timo secco

1 cucchiaino di rosmarino secco

Sale e pepe q.b.

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva