Cosce di Pollo al Forno con Patate Affumicate e Peperoni: Un Trionfo di Sapori in Una Sola Teglia

Immagina un piatto che sprigioni profumi intensi e avvolgenti già al primo sguardo nel forno. Le cosce di pollo diventano dorate e croccanti, adagiate su un letto di patate morbide dentro e croccanti fuori, accompagnate da peperoni dolci e cipolle leggermente caramellate. Tutto si cuoce insieme in un’unica teglia, conditi con paprika affumicata, aglio, erbe mediterranee e un tocco di piccante per chi lo desidera. Questo piatto è un’esplosione di gusto e semplicità, perfetto per un pranzo domenicale o una cena conviviale senza stress, ma con grande effetto.

Ingredienti (per 4 persone)
Per la teglia principale:

8 cosce di pollo con la pelle

4 patate medie, tagliate a cubetti

1 peperone rosso, tagliato a pezzetti

1 peperone verde, tagliato a pezzetti

1 cipolla grande, affettata finemente

3 spicchi d’aglio, tritati

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

2 cucchiaini di paprika affumicata

1 cucchiaino di erbe aromatiche (tipo mix all’italiana)

½ cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo)

Sale e pepe nero macinato fresco, quanto basta