Torta Cremosa di Patate e Pollo al Rosmarino: Comfort Food da Forno

Ogni fetta è un abbraccio di morbidezza, aroma e gusto
Perché amerai questa torta salata al forno
Strati vellutati di patate e pollo profumato al rosmarino.
Besciamella aromatizzata con aglio e noce moscata per una cremosità irresistibile.
Crosta dorata e gratinata che si spezza sotto la forchetta, rivelando un cuore fondente.

+ Ingredienti (per 4–6 porzioni)
800 g di patate a pasta gialla
2 petti di pollo (circa 300–350 g)
1 cipolla gialla media
3 spicchi d’aglio
2–3 rametti di rosmarino fresco
100 g di burro
2 cucchiai di farina 00
500 ml di latte intero, tiepido
¼ cucchiaino di noce moscata grattugiata
Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
Olio extravergine d’oliva per soffriggere
(Facoltativo) pangrattato o Parmigiano grattugiato per la gratinatura

+ Procedimento passo passo