Orecchiette con Broccoli e Salsiccia: Ricetta Tradizionale Pugliese dal Gusto Autentico

Un primo piatto rustico e saporito, pronto in pochi passaggi e perfetto per ogni occasione
– Perché amerai questa ricetta
Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un classico della cucina pugliese, dove la pasta fresca si sposa con la dolcezza dei broccoli e il sapore deciso della salsiccia. Un piatto semplice ma ricco di gusto, ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici.

+ Ingredienti (per 4 persone)
340 g orecchiette fresche o fatte in casa
300 g broccoli
320 g salsiccia
½ bicchiere vino bianco secco
1 spicchio d’aglio
2 rametti di timo
1 rametto di rosmarino
Olio extravergine d’oliva q.b.
Peperoncino piccante in polvere q.b.
Sale fino q.b.

+ Preparazione passo passo