Un piatto unico dal fascino mediterraneo e dal tocco esotico, perfetto per pranzi estivi leggeri ma ricchi di gusto. Il cous cous di pollo unisce la morbidezza della carne dorata alla freschezza delle verdure di stagione, regalando un’esplosione di colori e sapori in ogni boccone. Può essere gustato tiepido o freddo, preparato in anticipo e servito anche come finger food in piccoli bicchierini, ideale per buffet o cene all’aperto. Un piatto che fa viaggiare, pur restando comodamente a casa.
Ingredienti (per 2-4 persone)
200 g di cous cous
200 g di petto di pollo
1 peperone rosso
2 zucchine medie
2 carote
1 cipollotto
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione
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