Involtini di prosciutto, rucola e noci: un antipasto fresco e irresistibile

Gli involtini di prosciutto, rucola e noci sono un antipasto semplice e raffinato, perfetto da servire come apertura di un pranzo estivo, come finger food per un buffet o per un aperitivo casalingo con gli amici. La loro preparazione richiede pochissimi minuti e non necessita di cottura, risultando ideale nelle giornate calde quando non si ha voglia di stare ai fornelli.

Il sapore dolce e delicato del prosciutto crudo si sposa alla perfezione con la freschezza leggermente piccante della rucola e con la nota croccante delle noci, mentre il formaggio cremoso dona morbidezza e gusto ad ogni morso.

Ingredienti per 4 persone
Prosciutto crudo a fette sottili: 100 g

Rucola: 80 g

Formaggio cremoso spalmabile: 60 g

Gherigli di noci: 50 g

Rucola extra (per guarnire): q.b.

Preparazione passo passo