Pollo cremoso all’aglio con patate arrosto e pomodorini caramellati

Un piatto raffinato ma confortante, dove la cremosità dell’aglio si fonde con la croccantezza delle patate e la dolcezza dei pomodorini al forno. Un vero trionfo di sapori che conquista al primo assaggio.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Dosi per: 3–4 persone
Calorie: circa 580 kcal a porzione

Ingredienti
Per il pollo con salsa cremosa all’aglio:

500 g di petto di pollo, tagliato a bocconcini

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

3 spicchi d’aglio, tritati finemente

1 cucchiaio di burro

200 ml di panna fresca o crème fraîche

Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Sale e pepe nero q.b.

Per le patate arrosto e i pomodorini caramellati:

500 g di patate novelle, tagliate a metà

200 g di pomodorini ciliegini

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino di erbe aromatiche secche (timo, origano o rosmarino)

Sale e pepe nero q.b.

Preparazione