Farfalle con salsa al gorgonzola, zucchine e prosciutto cotto: un primo piatto cremoso e saporito

Le farfalle con salsa al gorgonzola, zucchine e prosciutto cotto sono un primo piatto ricco, cremoso e pieno di gusto, perfetto per chi ama i sapori decisi ma ben equilibrati. Il formaggio gorgonzola dona una cremosità vellutata, mentre le zucchine aggiungono una nota vegetale fresca, contrastata dal sapore delicato del prosciutto cotto.

Questa ricetta è ideale per un pranzo veloce ma elegante o una cena in famiglia, grazie alla facilità di esecuzione e al risultato sempre apprezzato da grandi e piccoli.

Ingredienti per 4 persone
320 g di pasta tipo farfalle

1 zucchina media

100 g di prosciutto cotto (in una sola fetta, da tagliare a cubetti)

120 g di gorgonzola dolce

Mezzo bicchiere d’acqua

1 spicchio d’aglio

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

100 ml di latte intero

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Preparazione