Fajitas di manzo: la ricetta facile e saporita del piatto messicano

Le fajitas di manzo sono un piatto tipico della cucina messicana, ricco di sapore e perfetto per una cena informale con amici o famiglia. Si tratta di carne di manzo tenera tagliata a striscioline e saltata in padella con peperoni e cipolla, il tutto aromatizzato con spezie come paprica, cumino e peperoncino. Le fajitas possono essere servite direttamente nel piatto o usate come farcitura per le tortillas di mais, da completare con salse, guacamole o formaggio grattugiato. Un piatto unico versatile, semplice da preparare e davvero gustoso.

Ingredienti (per 3 persone)
500 g di scamone di manzo

400 g di peperoni rossi (puoi aggiungere anche gialli e verdi per un tocco di colore)

50 g di cipolla

Paprica dolce q.b.

Cumino in polvere q.b.

Peperoncino q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale q.b.

Tortillas di mais q.b. (per servire)

Preparazione