Tiramisù alle pesche: la ricetta fresca e golosa per l’estate

Il tiramisù alle pesche è una squisita variante del classico tiramisù italiano, ideale per i mesi più caldi. La delicatezza e la dolcezza delle pesche si uniscono alla cremosità del mascarpone e alla leggerezza della panna, dando vita a un dolce al cucchiaio fresco, profumato e avvolgente. Perfetto come fine pasto o per un’occasione speciale, il tiramisù alle pesche è facile da realizzare e conquista al primo assaggio. Questo dessert è particolarmente apprezzato quando le pesche sono di stagione, ma può essere preparato anche con pesche sciroppate per una versione veloce e altrettanto gustosa.

Ingredienti per 6-8 porzioni
Ingredienti base
250 g di mascarpone

200 g di pesche mature (fresche o sciroppate)

3 uova fresche (separa tuorli e albumi)

100 g di zucchero

200 ml di panna fresca da montare

150 ml di succo di pesca (oppure sciroppo delle pesche)

circa 200 g di savoiardi

cacao amaro in polvere q.b. (per la decorazione)

Procedimento