Torta tramezzino tonno e gamberetti

La ricetta dell’antipasto sfizioso, senza cottura e dal ripieno ricco

La torta tramezzino è un antipasto freddo facile, veloce e di grande effetto. Si tratta di un piatto senza cottura che si prepara alternando strati di pane morbido per tramezzini a una farcitura cremosa e saporita. In questa versione, la farcitura è a base di tonno, surimi, maionese, uova sode e gamberetti cotti, con un tocco di olive verdi e prezzemolo tritato.

È perfetta da preparare in anticipo: basta conservarla in frigo per un’oretta per permettere ai sapori di amalgamarsi e alla torta di compattarsi. Servita a fette come antipasto o in mini porzioni durante un aperitivo, sarà un successo assicurato.

Ingredienti
Per circa 6-8 persone:

12 fette di pane per tramezzini (senza crosta, rettangolari)

200 g di tonno all’olio d’oliva, sgocciolato

200 g di surimi (bastoncini di polpa di granchio)

100 g di olive verdi denocciolate

60 g di maionese (più altra per la decorazione)

4 uova sode

12 gamberetti cotti

Prezzemolo fresco q.b.

 Preparazione