Frittelle di Patate con Prosciutto e Formaggio

Un piatto semplice, veloce e irresistibilmente gustoso: queste frittelle di patate sono perfette per una cena dell’ultimo minuto o un pranzo sfizioso. Con pochi ingredienti e in soli dieci minuti, otterrai delle frittelle croccanti fuori e morbide e filanti dentro, grazie al formaggio fuso e alla nota saporita del prosciutto cotto. Una ricetta economica, adatta a tutta la famiglia!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10-12 minuti
Porzioni: circa 12 frittelle
Ingredienti:
800 g di patate

2 uova

100 g di prosciutto cotto a dadini o tritato

100 g di formaggio a pasta filata o tipo scamorza, groviera, emmental

½ cipolla (meglio se tritata finemente)

50 g di farina (anche tipo 00 va bene)

Prezzemolo fresco q.b., tritato

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b. (per friggere)

 Preparazione Passo per Passo: