Sformato di patate filante: l’idea perfetta per svuotare il frigorifero con gusto

Lo sformato di patate filante è una ricetta versatile e molto gustosa, perfetta per trasformare ingredienti semplici e spesso avanzati in un piatto ricco e confortante. Morbido all’interno e dorato all’esterno, questo sformato unisce la dolcezza delle patate con la sapidità del prosciutto cotto e la cremosità della provola, regalando un’esplosione di sapori in ogni morso. Ideale come piatto unico per una cena o come secondo sostanzioso, è anche una soluzione pratica e veloce per riciclare ciò che si ha in dispensa.

Ingredienti
5 o 6 patate grandi già bollite

Pangrattato q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

130 g di parmigiano grattugiato

200 g di prosciutto cotto a cubetti

200 g di provola a cubetti

3 uova

Per la copertura:

1 uovo

Pangrattato q.b.

Preparazione