Bocconcini al prosciutto e formaggio: snack salati facili, gustosi e perfetti in ogni occasione

I bocconcini al prosciutto e formaggio sono una ricetta semplice ma irresistibile, ideale da servire come antipasto, finger food per un aperitivo, o anche come merenda salata. La consistenza è morbida e leggermente croccante all’esterno, mentre l’interno è ricco, filante e saporito. Grazie alla combinazione di formaggio cheddar e prosciutto, ogni morso è un’esplosione di gusto che conquista grandi e piccoli.

Una particolarità di questa ricetta è l’uso della farina di mandorle, che rende i bocconcini naturalmente senza glutine e adatti anche a chi segue un’alimentazione low carb. Prepararli è facilissimo: basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, versare l’impasto in stampini per muffin e cuocere in forno. Pronti in meno di mezz’ora, questi bocconcini si prestano a molte varianti: puoi aggiungere erbe aromatiche, sostituire il formaggio o usare salumi diversi secondo i tuoi gusti.

 Ingredienti (per circa 10-12 bocconcini)
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

1 tazza di prosciutto cotto a dadini

1/2 tazza di farina di mandorle

2 uova grandi

1/4 di cucchiaino di aglio in polvere

1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

 Preparazione