Cheesecake al tiramisù: un dolce cremoso e irresistibile, senza cottura

La cheesecake al tiramisù è un dessert che unisce la cremosità della cheesecake alla golosità del classico tiramisù. È una torta fredda senza cottura, perfetta per concludere un pasto in bellezza o per sorprendere i propri ospiti. Con la base di savoiardi e una farcitura ricca di mascarpone, formaggio cremoso e panna, arricchita da strati di biscotti inzuppati nel caffè e una generosa spolverata di cacao, questa cheesecake conquisterà tutti al primo assaggio.

Ingredienti
Per la base:
200 g di savoiardi

160 g di burro fuso

50 ml di caffè amaro freddo

Per la crema:
250 g di mascarpone

250 ml di panna fresca da montare

200 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)

150 g di zucchero a velo

4 tuorli d’uovo

10 g di gelatina in fogli

30 ml di acqua

20 ml di latte

Per la farcitura e la decorazione:
Circa 10 savoiardi

Caffè amaro freddo q.b. (per inzuppare i biscotti)

Cacao amaro in polvere q.b.

Preparazione