Questa crostata al limone è un dolce fresco e delicato, perfetto per ogni stagione. Grazie alla frolla all’olio, è più leggera rispetto alla versione classica, ma conserva tutto il sapore autentico della tradizione. Il ripieno cremoso e agrumato regala un’esplosione di gusto che conquisterà tutti. Ideale da gustare a colazione, a merenda o come fine pasto raffinato.
Ingredienti
Per la frolla all’olio (per uno stampo da 26 cm)
350 g di farina 00
2 uova
110 g di zucchero
90 ml di olio di semi
8 g di lievito per dolci
Per la crema al limone
520 ml di latte
2 uova
110 g di zucchero
40 g di amido di mais
Scorza di 1 limone
Succo di 1 limone
10 ml di aroma di limone
Per decorare
Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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