Pollo all’Origano con Patate Arrosto e Riso alle Erbe

Con salsa cremosa al pesto
Un piatto completo e confortante, ricco di erbe aromatiche e sapori freschi. Filetti di pollo succosi all’aglio e origano, patate arrosto croccanti e riso profumato alle erbe sono uniti da una cremosa e saporita salsa al pesto di basilico e yogurt. Una combinazione perfetta per un pasto equilibrato e ricco di gusto.

Ingredienti (per 2–3 persone)
Pollo all’Aglio e Origano
2 petti di pollo senza pelle e disossati

1 cucchiaio di olio d’oliva

1 spicchio d’aglio tritato

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe q.b.

Patate Arrosto alle Erbe
2 patate medie (tipo Yukon Gold), tagliate a cubetti

1 cucchiaio di olio d’oliva

1 spicchio d’aglio tritato 🧄

1 cucchiaino di rosmarino o timo secco

Sale e pepe q.b.

Riso alle Erbe
1 tazza e mezza di riso cotto (jasmine o basmati)

1 cucchiaio di burro o olio d’oliva

1 cucchiaino di scorza di limone

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Sale e pepe q.b.

Salsa Cremosa al Pesto
¼ tazza di yogurt greco naturale

2 cucchiai di pesto di basilico (fatto in casa o acquistato)

1 spicchio d’aglio tritato

Sale e pepe q.b.

Acqua (per diluire se necessario)

 Preparazione