Un classico italiano rivisitato in versione monoporzione! Queste verrine di tiramisù uniscono la cremosità vellutata del mascarpone alla leggerezza degli albumi montati, il tutto arricchito da biscotti imbevuti di caffè e una generosa spolverata di cacao amaro. Perfette per concludere un pasto con eleganza o per stupire gli ospiti con un dolce semplice ma d’effetto.
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo: 4 ore (meglio una notte)
Ingredienti
3 uova (tuorli e albumi separati)
100 g di zucchero semolato
250 g di mascarpone
150 ml di caffè forte raffreddato
2 cucchiai di liquore al caffè o Marsala (facoltativo)
120 g di savoiardi
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (+ un po’ per decorare)
1 pizzico di sale
Preparazione
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