Un dolce intramontabile che profuma di casa e tradizione. La crostata morbida della nonna è la perfetta unione tra una base soffice e una crema pasticciera vellutata, il tutto completato dalla croccantezza dei pinoli e un tocco di zucchero a velo.
Ingredienti
Per la base morbida:
2 uova medie
125 g di zucchero
40 g di olio di semi
30 ml di latte a temperatura ambiente
140 g di farina 00
6 g di lievito per dolci
Burro q.b. per imburrare lo stampo
Per la crema pasticciera:
4 tuorli
500 ml di latte
40 g di amido di mais (Maizena)
120 g di zucchero
1 bustina di vanillina
Per la decorazione:
Pinoli q.b.
Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
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