Biscotti che si sciolgono in bocca (senza burro)

Descrizione
Questi biscotti sono morbidi, leggeri e si sciolgono letteralmente in bocca. Perfetti per una merenda golosa o da accompagnare con una tazza di tè o caffè, si preparano senza burro, usando ingredienti semplici e genuini. L’aggiunta dello yogurt e dell’amido di mais li rende delicati e friabili, mentre il tocco finale del cioccolato fondente li rende ancora più irresistibili.

Ingredienti
1 uovo

1 pizzico di sale

8 g di zucchero vanigliato

60 g di zucchero

50 ml di olio di semi (girasole o mais)

2 cucchiai di amido di mais

2 cucchiai di yogurt bianco (anche greco o vegetale)

½ cucchiaino di lievito per dolci

250 g di farina 00

Cioccolato fondente q.b. (per decorare o farcire)
Preparazione