Funghi (aggiunta opzionale consigliata)

Una ricetta deliziosa e semplice da preparare per gli amanti della pasta cremosa. Questa versione con funghi, peperoni e un tocco di salsa di soia dona un sapore unico e avvolgente, perfetta per un pranzo o una cena veloce ma raffinata. Il sugo ricorda una besciamella arricchita da panna da cucina e formaggio, creando un piatto ricco e soddisfacente.

Ingredienti:
1 confezione di pasta (penne, fettuccine o spaghetti)

1 cipolla media tagliata a cubetti

2 spicchi d’aglio tritati

1 peperone verde e peperoni colorati a piacere, tagliati a listarelle

Latte intero q.b.

1 cucchiaio di farina

1 cubetto di brodo vegetale o di pollo

Sale e pepe nero a piacere

1 cucchiaio di salsa di soia

Panna da cucina q.b.

Burro o margarina (facoltativo)

Olio vegetale o d’oliva

Formaggio cheddar grattugiato (facoltativo)

Preparazione: