Taralli Glassati di Pasqua – Tradizione dolce e profumata

I taralli glassati di Pasqua sono un dolce tradizionale che profuma di festa, ricordi e famiglia. Morbidi, profumati al limone e liquorosi quanto basta, questi dolci sono perfetti per la colazione pasquale o come coccola da offrire a chi si ama. Ricoperti da una glassa lucida e zuccherini colorati, portano allegria solo a guardarli… e ancora più gioia nel gustarli.

Ingredienti:
Per l’impasto:
500 g di farina

150 g di zucchero

3 uova intere

50 g di burro morbido

Mezzo bicchiere di latte

La buccia grattugiata di 1 limone

Mezzo bicchierino di liquore Strega (oppure anice, limoncello, vermouth, secondo preferenza)

1 bustina di lievito per dolci

Per la glassa:
1 albume d’uovo

Il succo di 1 limone

125 g di zucchero a velo vanigliato

Zuccherini colorati (facoltativi, per decorare)

Preparazione: