Mini Wraps di Pollo Freschi con Crudités e Salsa Cremosa

Una ricetta semplice e gustosa, perfetta per un pranzo estivo leggero, un aperitivo tra amici o uno spuntino da portare in gita. I mini wraps uniscono la freschezza delle verdure crude, la cremosità dell’avocado e della salsa allo yogurt, e il gusto delicato del pollo. Possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero fino al momento di servirli, offrendo un boccone colorato, sano e pieno di sapore.

 Ingredienti (per 4 persone)
2 tortillas grandi morbide

200 g di petto di pollo cotto e freddo

1 carota

1 avocado maturo

1 manciata di coriandolo fresco

1 cucchiaio di succo di limone

3 cucchiai di yogurt bianco o formaggio fresco magro

1 cucchiaino di senape dolce

Sale e pepe q.b.

Facoltativo: qualche foglia di lattuga croccante

 Preparazione passo dopo passo