Spaghetti di riso con gamberi e verdure: un piatto leggero e saporito dal tocco orientale

Gli spaghetti di riso con gamberi e verdure sono un piatto semplice, leggero e ricco di gusto, ideale per chi desidera portare in tavola un tocco d’Oriente senza rinunciare alla praticità. Pronti in pochi minuti, uniscono la delicatezza dei gamberi alla croccantezza delle verdure, il tutto esaltato dal profumo della salsa di soia. Perfetti per un pranzo veloce o una cena leggera.

Ingredienti (per 2-3 persone)
200 g di spaghetti di riso

250 g di gamberi sgusciati (freschi o surgelati)

1 zucchina

1 carota

½ cipolla

2 cucchiai di salsa di soia

Olio di semi q.b. (arachidi o girasole)

Sale q.b.

Procedimento