Polpo alla griglia: la ricetta perfetta per un piatto gustoso e semplice

Il polpo alla griglia è un classico della cucina mediterranea, un piatto semplice ma ricco di sapore che esalta la delicatezza di questo mollusco. Grazie alla cottura lenta in acqua aromatizzata e alla successiva grigliatura, il polpo risulta tenero dentro e leggermente croccante fuori, con quel caratteristico profumo di mare e una nota fresca data dal limone e dal prezzemolo. Perfetto come antipasto o secondo piatto, è ideale per un pranzo estivo o una cena all’aperto.

Ingredienti
1 polpo da circa 1 kg

2 foglie di alloro

1 limone (succo e scorza)

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Prezzemolo fresco tritato q.b.

Preparazione