Filetto di pesce al burro e limone: un secondo piatto profumato, tenero e ricco di gusto

Il filetto di pesce al burro e limone è una ricetta raffinata nella sua semplicità, ideale per chi desidera portare in tavola un secondo leggero, nutriente e dal sapore fresco e agrumato. In questa preparazione, i filetti di pesce bianco (come merluzzo, tilapia o nasello) vengono delicatamente insaporiti con un mix di spezie e poi cotti in padella fino a raggiungere una consistenza tenera e sfaldabile.

Il vero protagonista è però il condimento: una salsa al burro profumata al limone, arricchita con aglio fresco, olio d’oliva e prezzemolo tritato. Il risultato è un piatto bilanciato, perfetto per ogni stagione e capace di conquistare anche i palati più esigenti. È ottimo servito con verdure al vapore, patate novelle o una fresca insalata di stagione. Una proposta elegante ma facile da realizzare, che combina gusto e leggerezza in soli 25 minuti.

Ingredienti
Per il pesce
4 filetti di pesce bianco (come merluzzo, tilapia o nasello)

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Per la salsa al burro e limone
4 cucchiai di burro

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Succo e scorza di 2 limoni non trattati

4 spicchi d’aglio, tritati finemente

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato