Un dolce semplice e fatto in casa che conquista grandi e piccini. I cupcake al cioccolato sono una delle ricette più amate per merenda, colazione o per accompagnare un tè del pomeriggio. In questa versione, si nasconde nel cuore del dolce una sorpresa: cubetti di cioccolato bianco che si sciolgono in cottura, regalando un contrasto perfetto con l’impasto al cacao.
Soffici, profumati alla vaniglia e leggermente umidi, questi cupcake sono preparati con ingredienti semplici e genuini. La loro consistenza ricorda i dolcetti di una volta, con l’aggiunta golosa della cioccolata che li rende perfetti anche per occasioni speciali o da servire come dessert elegante con una spolverata di zucchero a velo o panna montata.
Ingredienti (per circa 12 cupcake):
1 tazza e mezza di farina 00
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
Cubetti di cioccolato bianco (q.b., per il ripieno)
½ tazza di zucchero
½ tazza di latte
½ tazza di burro o margarina (ammorbidita)
2 uova
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di lievito per dolci (tipo baking powder)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Preparazione passo dopo passo:
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