Una pasta fatta in casa semplice e creativa, arricchita con parmigiano e basilico per un tocco aromatico, ideale da servire con condimenti freschi o semplici salse. Questi foulards di pasta sono sottili e leggeri, perfetti per stupire con un primo piatto originale, tutto fatto a mano.
Ingredienti
1 uovo
170 ml di latte
400 g di farina di semola rimacinata
40 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Basilico q.b. (macinato o tritato)
Sale q.b.
Procedimento
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