Involtini di Peperoni Ripieni al Forno

Questi involtini di peperoni sono un antipasto o secondo piatto irresistibile, ideale per ogni occasione. Morbidi, saporiti e filanti, grazie alla farcitura di prosciutto cotto e formaggio, piaceranno davvero a tutti. La panatura croccante esterna e la dolcezza dei peperoni arrostiti rendono questa ricetta una delizia semplice ma spettacolare.

Ingredienti
Peperoni rossi e gialli: 7

Formaggio a pasta filante (tipo scamorza, provola o mozzarella per pizza): 150 g

Prosciutto cotto: 150 g

Pangrattato: 100 g

Parmigiano grattugiato: 70 g

Prezzemolo fresco tritato: q.b.

Olio extravergine di oliva: q.b.

Preparazione