Questa delizia a tre strati è un dolce freddo, cremoso e sofisticato, perfetto per chi ama i dessert al cucchiaio con sapori intensi e contrastanti. La base è un soffice impasto al cacao, segue una crema al caramello vellutata e infine una copertura golosa al cioccolato e caffè. Facile da preparare e senza bisogno di forno per la parte superiore, è ideale per concludere un pasto in bellezza o sorprendere gli ospiti con un dolce raffinato e casalingo.
Ingredienti
Per il primo strato (base al cacao):
5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di olio vegetale
5 cucchiai di latte
5 cucchiai di farina bianca
1 uovo
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale
8 g di lievito per dolci
7,5 g di cacao amaro in polvere
Per il secondo strato (crema al caramello):
500 ml di latte
1 bustina di budino al caramello (tipo Flan)
2 cucchiai colmi di crema pasticcera in polvere
1 yogurt al caramello
Per il terzo strato (copertura al cioccolato e caffè):
1 bicchiere e mezzo d’acqua (circa 300 ml)
1 bustina di budino al cioccolato
1 cucchiaino di caffè solubile
Preparazione


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