La pasta sfoglia al salmone è un antipasto delizioso e raffinato, ideale per occasioni speciali. La pasta sfoglia viene farcita con salmone affumicato ed erbe aromatiche, poi arrotolata e cotta al forno fino a doratura. Il piatto viene servito con patate arrosto e una fresca salsa alla panna acida e aneto, per un risultato equilibrato, saporito e irresistibile.
Ingredienti
Per i rotolini di pasta sfoglia:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
200 g di salmone affumicato
Prezzemolo fresco tritato (q.b.)
Cipollotto fresco tritato (q.b.)
Per l’insalata di patate:
500 g di patate
Olio extravergine d’oliva (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Per la salsa:
200 ml di panna acida
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aneto fresco tritato
Preparazione
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