Queste mini cheesecake alla banana uniscono la cremosità del cheesecake alla dolcezza del banana pudding tradizionale del Sud degli Stati Uniti. Sono servite in versione monoporzione, perfette per feste, brunch o come dolce fine pasto elegante ma semplice da preparare.
Ingredienti
Per la base:
1 tazza di biscotti alla vaniglia sbriciolati (tipo Vanilla Wafers)
3 cucchiai di burro fuso
Per il ripieno al cheesecake:
225 g di formaggio spalmabile (cream cheese), ammorbidito
120 ml di latte condensato zuccherato
120 ml di banana matura schiacciata
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di panna montata (tipo Cool Whip)
Preparazione
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