Dorate fuori, tenere e succose dentro, queste polpette sono un vero comfort food! Perfette per un aperitivo, un secondo piatto o anche da gustare fredde il giorno dopo.
Ingredienti:
500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
2 uova
80 g di parmigiano grattugiato
100 g di pane raffermo (ammollato nel latte)
1 spicchio d’aglio tritato finemente
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale e pepe nero q.b.
Paprika dolce (facoltativa)
Pangrattato q.b. (per impanare)
Olio di semi per friggere
Preparazione:
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