Salmone Scottato con Gamberi in Salsa al Burro e Limone

Questo piatto unisce la delicatezza del salmone alla succosità dei gamberi, esaltati da una salsa cremosa al burro e limone. Un connubio perfetto tra sapori intensi e consistenze avvolgenti, che conquista al primo assaggio. Ottimo da servire con un contorno di riso pilaf o verdure grigliate.

Ingredienti (per 2 persone)
2 filetti di salmone (circa 180-200 g ciascuno)

10-12 gamberi grandi, sgusciati e puliti

3 cucchiai di burro

2 spicchi d’aglio, tritati finemente

Succo di 1 limone (più fettine per guarnire)

½ bicchiere di brodo vegetale o di pesce (facoltativo)

Prezzemolo fresco tritato, q.b.

Sale e pepe nero, q.b.

1 cucchiaio di olio d’oliva

Preparazione