Casseruola di Fajitas di Pollo: Un’Esplosione Tex-Mex in un Solo Piatto

Succoso pollo, peperoni colorati, formaggio cremoso e spezie fajita: tutto cotto insieme fino a diventare un piatto caldo, filante e confortante che profuma quanto è delizioso. È come se le fajitas e una casseruola al formaggio avessero avuto il loro figlio più gustoso! Perfetta per cene veloci, weekend rilassati o per nutrire una folla affamata senza complicazioni.

Ingredienti

Proteine e Verdure:

700 g di petto di pollo senza ossa e senza pelle, tagliato a cubetti

3 peperoni (rosso, giallo e verde), affettati sottili

1 cipolla grande, affettata

2 spicchi d’aglio, tritati

Per il mix di spezie:

2 cucchiai di olio d’oliva

2 cucchiaini di chili in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

½ cucchiaino di origano secco

½ cucchiaino di sale

¼ cucchiaino di pepe nero

Per la cremosità e il formaggio:

250 ml di panna acida (sour cream)

100 g di formaggio cheddar grattugiato

100 g di formaggio Monterey Jack grattugiato

Per guarnire (facoltativo):

¼ tazza di coriandolo fresco tritato

Preparazione Passo-Passo