Torta Salata di Verdure: soffice, veloce e perfetta per una cena leggera

Una torta salata che conquista al primo assaggio: semplice da preparare, ricca di verdure e incredibilmente versatile. La torta di verdure è l’ideale per una cena leggera, un pranzo fuori porta o anche una colazione salata all’insegna del gusto e della salute. Somiglia a una frittata o a un’omelette, ma con una consistenza ancora più morbida e avvolgente. Realizzata con pochi ingredienti comuni come uova, latte, farina, patate e formaggio, si arricchisce con peperoni e cipolle per un’esplosione di sapore tutta vegetale.

La sua particolarità? Non serve il forno! Si cuoce direttamente in padella, in pochi minuti. Può essere personalizzata con gli ingredienti che più ami, diventando ogni volta un piatto nuovo: aggiungi spezie, erbe aromatiche, altri ortaggi o anche qualche pezzetto di carne per renderla ancora più sfiziosa.

Ingredienti
1 peperone rosso

3 cipollotti (parte verde)

1 cipolla (media)

1 patata

3 uova

50 ml di latte

130 g di farina

200 g di formaggio a fette

10 g di bicarbonato

Sale q.b.

Zucchero (facoltativo, per addolcire la cipolla)

Preparazione